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Willkommen bei der Brauerei Carl Betz GmbH

 

Wir sind als älteste deutsche Röstmalzbierbrauerei und Fabrik für Getränkerohstoffe traditionell ein Zulieferer der Brauerei- und Getränkeindustrie. Seit den 80er Jahren brauen wir in der alten Herzogstadt Celle ausserdem streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 mit den Zutaten Malz, Hopfen, Hefe und Brauwasser die Celler Biersorten:
"Celler Urtrüb", "Celler Pilsener", "Celler Dunkel", "Celler Bekenner-Bock",
"Celler Gold" und "Celler Weißbier "
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Die Celler Biere zeichnen sich durch ein unverfälschtes frisches Aroma aus. Das kommt daher, dass die Biere während des Brauprozesses keiner "Sonderbehandlung" unterzogen werden.
So verzichten wir auf eine zu intensive Filtration und auf Kurzzeiterhitzung. Dadurch bleiben wichtige gesunde Bestandteile im Bier erhalten. Sie sind nicht dafür gebraut, monatelang in den Supermärkten zu überdauern sondern wie alle hochwertigen Lebensmittel für den alsbaldigen Genuss gedacht. Sie sind handwerklich gebraut und keine "Industrie-Biere", denen häufig die Seele fehlt. Celler Biere sind keine Allerweltsbiere.
 

 
Brauhoffete 2017
Brauhoffete 2017
 

 
Danke an alle Fluthelfer
Brauhoffete 2013
 
 
 

 

Brauprozess
Als Brauprozess bezeichnet man die Entstehung des Bieres ausgehend von den Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe zu dem beliebten, erfrischenden Getränk. Der Brauprozess besteht insgesamt aus neun Schritten.....
 
 

 
Brauhoffete
Wir brauchen eure Fotos
 

 
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Veranstaltungshinweis "BKK Mobil on Tour"
 

 
 
 
 
  Wir sind zertifizierter Partner von „Nachhaltiges Celle“
Das Thema Nachhaltigkeit ist ein Standortfaktor, mit dem Celle in der Frage des zukunftsfähigen Wirtschaftens hohe Bedeutung erlangen wird. Das will die Stadt Celle mit der Initiierung und Koordinierung des Projektes „Nachhaltiges Celle“ erreichen.